投稿日：2008-03-06 Thu

寒い日は温かい食べ物に限る


今まではお母さんが作る寒い日のNo.３は鍋、かす汁、オデンだった。


この冬からオデンが格下げでキムチ鍋が浮上した。


これも私とお母さんの韓国ドラマブームの影響だと思う。



うちのお母さんは子供の時に戦争を知っている世代。

だからわだかまりや、偏見などを持ってしまうと言う、心の傷を長い間持っていた。




今では
『こんなに韓国ドラマを見てるのに、何で韓国語覚えられへんのや？』



愛は地球を救うとは良く言ったものや


ヨン様に感謝



話は戻りまして、チゲの材料はキムチ、豆腐、魚、桜エビ、
貝、肉まで入っていた。







お母さんの最近できた韓国人の知り合いが作るコチヂャンはこちら。





私の好みはこれに加えて韓国の唐辛子をドバッ〜と入れて
炊くと辛さが増して、マシッソヨ（美味しい)







豆知識

唐辛子は実は身体を冷やす食材って知っている？

唐辛子にニンニク、生姜を入れるから身体を温める食材になるんやて〜
フムフム